تاریخ امروزدوشنبه , ۲۷ خرداد ۱۳۹۸

آیا شیر، باعث افزایش وزن می شود؟

شاید خیلی ها ندانند که برای افزایش وزن خود، فقط با خوردن یک لیوان شیر می توانند وزن خود را افزایش دهند. همانطور که میدانید، شیر یک ماده مغذی به رنگ سفید است که حاوی کالری،کربوهیدرات، چربی، ویتامین و مواد معدنی می باشد. البته مقدار چربی و تعداد کالری به کار رفته در شیر، در هر نوع  آن متفاوت است. با خواندن این مقاله متوجه خواهید شد که چطور با خوردن یک لیوان شیر، شما دچار افزایش وزن می شوید.


پیشنهاد نویسنده: ورزش کاردیو چیست؟


انواع مواد مغذی در شیر جهت افزایش وزن

 شیر گاو دارای انواع مختلفی از چربی است که در جدول زیر انواع آن ذکر شده است. به طور کلی، یک فنجان شیر یا ۲۴۰ml،در حدود ۱۲ تا ۱۵ گرم کربوهیدرات و ۸ گرم پروتئین را برای بدن فراهم می کند. اما در رابطه با چربی های به کار رفته در شیر که برای افزایش وزن هم مناسب است، کاملا متفاوت بوده است.

در جدول زیر، لیستی از انواع شیر در یک فنجان ۲۴۰ml، با چربی های مختلف و کالری های متفاوت آورده شده است.

نوع شیر کالری چربی(گرم)
شیر کامل ۱۵۰ ۸
شیر ۲% ۱۲۵ ۵
شیر ۱% ۱۰۰ ۲٫۵
شیر کم چرب ۸۰ ۰-۱

به طور طبیعی شیر دارای کلسیم و ویتامین D بوده،که برای رشد استخوان و سلامت حیات بسیار مناسب می باشد. از مواد مغذی دیگری که در شیر به وفور یافت می شود و به سلامت بینایی و سیستم دفاعی بدن نیز کمک می کند، می توان به ویتامین A اشاره کرد. به جز موارد ذکر شده، دو ماده اصلی یعنی آب پنیر و کازئین در شیر وجود دارند که به کاهش فشار خون و کلسترول، کمک بسزایی می کنند. در واقع فشار خون و کلسترول دو عامل، برای پیدایش حملات قلبی می باشند.

مطالعات اخیر نشان داده است که خوردن یک فنجان شیر بعد از ورزش کردن، به عضله سازی و افزایش فرم بدن کمک می کند. به یاد داشته باشید که شیر تهیه شده از گوسفند، بز و یا شیرهای گیاهی، کاملا دارای پروفایل تغذیه ای متفاوت بوده و حتی ممکن است تاثیری روی سلامتی بدن هم نداشته باشند.

افزایش وزن با شیر

آیا شیر تاثیر مستقیمی در افزایش وزن دارد؟

از آنجایی که شیر یک منبع خوب از کالری، پروتئین و سایر مواد مغذی است، می تواند به عنوان یک روش متعادل برای افزایش وزن در نظر گرفته شود.  به صورت ویژه، شیر می تواند برای ورزشکاران و بدنسازانی که تمایل به عضله سازی دارند و یا وزن آن ها کم بوده و می خواهند وزن خود را افزایش دهند، مناسب باشد. علت افزایش وزن به خاطر مصرف کالری است که به هیچ عنوان در بدن سوزانده نمی شود. در صورتی که بخواهید افزایش وزن داشته باشید، به جای مصرف موادی که کالری زیاد دارند ولی از نظر مواد مغذی بسیار پایین هستند، مانند شیرینی ها و اسنک، می توانید از یک ماده مغذی دیگری مانند شیر استفاده نمایید. عموما شیر تهیه شده از گاو ( به استثنا شیر فاقد چربی)، دارای چربی اشباع می باشد.

در حالی که برخی مطالعات نشان می دهد که چربی اشباع بیش از حد می تواند برای سلامت قلب مضر باشد، تحقیقات دیگر نشان می دهد که چربی های لبنی در واقع می توانند باعث کاهش کلسترول و کاهش خطر بیماری قلبی شوند. اگر چه محصولات لبنی با چربی زیاد باعث افزایش کلسترول می شود با این وجود، مصرف غذاهای غنی از کلسترول، دلیلی برای افزایش کلسترول خون در یکسری از افراد نمی شود. با این وجود، افرادی که از کلسترول بالا رنج می برند، خوردن غذاهای غنی از کلسترول می تواند منجر به افزایش بیشتر در میزان کلسترول نیز شود.

بر اساس تحقیقات، این افزایش ممکن است بر سلامت قلب تاثیر منفی نداشته باشد، اما افرادی که مستعد ژنتیک شدن در سطوح کلسترول بالا هستند، ممکن است بخواهند شیری مصرف کنند که حاوی درصد چربی کمتری مثل ۱٪ یا ۲٪ باشد.


پیشنهاد نویسنده: TRX یا Crossfit؟


آیا خوردن شیر جهت افزایش وزن، برای همه مناسب است؟

بسیاری از مردم از شیرهایی که دارای لاکتوز یا همان شکر طبیعی در شیر است، استفاده نمی کنند؛ چرا که لاکتوز موجود در شیر، باعث بیماری های گوارشی، مانند افزایش گاز در معده و ایجاد نفخ و حتی باعث مشکلات معده نیز می شود. افرادی هستند که به پروتئین موجود در شیر مانند آب پنیر و کازئین آلرژی دارند؛ و به هنگام مصرف این ویتامین ها دچار واکنش های پوستی، ناراحتی معده و حتی دچار شوک آنافیلاکتیک در بعضی از موارد می شوند.

 افرادی که به لاکتوز موجود در شیر و یا ویتامین های آن مشکل دارند، به هیچ عنوان از شیر بعنوان یک ماده مغذی برای افزایش وزن نمی توانند استفاده کنند. با این حال برای افزایش وزن، می توان از محصولات دیگری به جای شیر که دارای مواد غنی از کالری و مغذی است، مانند تخم مرغ، آووکادو، ماهی چرب، پودر پروتئین گیاهی، آجیل و کره گیاهی استفاده نمایند.

افزایش وزن با اضافه کردن شیر به وعده غذایی روزانه

اگر شما علاقه مند به مصرف بیشتر شیر جهت افزایش وزن هستید، راه های زیادی برای این مورد است که می توان به رژیم غذایی خود اضافه نمایید. برای مثال، شیر را می توانید به وعده های دیگر غذایی مانند تخم مرغ، بلغور جو دوسر، اسموتی ها، سوپ ها و خورشت ها اضافه نمایید. شما حتی می توانید شیر را جهت افزایش وزن با قهوه و یا چای هم مخلوط نمایید. یادتان باشد، هرچه چربی شیر بیشتر باشد، تعداد کالری آن هم بیشتر می شود و اگر قصد دارید در سریعترین روش، افزایش وزن داشته باشید، از شیر کامل یا همان شیر پر چرب استفاده نمایید.

امیدوارم این مقاله برای افرادی که قصد دارند با خوردن یک ماده مغذی، دچار افزایش وزن شود، مفید واقع شده باشد. لطفا نظرات خود را با تیم مجله آرایشی، زیبایی مو تن رو، در میان بگذارید.


پیشنهاد نویسنده: تاثیر اختلالات هورمونی بر افزایش وزن


دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

اطلاع از جدیدترین تخفیف های فروشگاه اینترنتی مو تن روکلیلک کنید
+